Rosnąca popularność żywności przetworzonej i gotowych dań zwiększa wymagania co do analizy i monitorowania zmian barwy podczas procesów gotowania, pieczenia, smażenia i prażenia, głębokiego mrożenia oraz podczas przechowywania. Co więcej, zastępowanie syntetycznych barwników naturalnymi o mniejszej stabilności i odporności na zmiany temperatury sprawia, że dokładna kontrola barwy żywności nabiera coraz większego znaczenia, ponieważ kolor jest jednym z najważniejszych czynników decydujących o wyborze danego produktu spożywczego przez klienta.
(więcej w artykule ...)

Od wprowadzenia pierwszego kolorymetru na początku lat 80’, Konica Minolta stała się pionierem w dziedzinie przenośnych, prostych i niedrogich instrumentów do pomiaru barwy wszelkich surowców, dodatków i produktów żywnościowych. Dziś Konica Minolta oferuje szeroki wybór urządzeń dla każdej postaci próbek: stałych, proszkowych, ziarnistych, ciekłych i półpłynnych.

Produkty odpowiednie dla przemysłu spożywczego:

Kolorymetry przenośne:
CR-400
CR-410
CR-410C
CR-410T
BC-10Plus
CR-10Plus
więcej w artykule...

Spektrofotometry przenośne:
CM-700d
CM-600d

Spektrofotometry stacjonarne:
CM-36dG
CM-36dGV
CM-36d
CM-5
CR-5
CM-3700A

Oprogramowanie do kontroli jakości:
SpectraMagic NX
Colibri®

Komory świetlne:
LED Color Light Cabinets
Color View Light CabinetsColor Viewing Light