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Funktionen

Colorimeter BC-10 PLUS

Kompaktes Colorimeter zur schnellen und einfachen Kontrolle von Backwaren

Funktionen

Mit dem BC-10 PLUS lässt sich die Farbe von gebackenen, gebratenen, geräucherten und behandelten bzw. haltbar gemachten Nahrungsmitteln sowie von Zutaten bzw. Inhaltsstoffen in verschiedenster Umgebung überwachen und kontrollieren und deren einheitliches äußeres Erscheinungsbild sicherstellen. Es stellt die ideale Lösung für Unternehmen mit mehreren Werksstandorten oder mehreren Produktionslinien, Co-Packers und Restaurantketten dar, die bei der Qualitätskontrolle Wert auf ein einheitliches äußeres Erscheinungsbild ihrer Produkte legen.

Mit dem BC-10 PLUS lassen sich neben der Farbe der Kruste auch die meisten Back- und Snackprodukte messen.

Das BC-10 PLUS ist ein einfach zu bedienendes, kompaktes, leichtes und batteriebetriebenes Messgerät, das die gemessenen Werte in "Baking Contrast Units" ("BCU") anzeigt, einer Standardskala der Bäckereibranche, oder aber in den klassischen CIE-Lab Farbwerten.

Die Xenon-Blitzlicht-Beleuchtung gewährleistet eine zuverlässige und wiederholbar korrekte Farbmessung, während die Messdaten intern gespeichert werden und über USB an einen PC oder über ein Datenkabel an einen externen Drucker ausgegeben werden können.